B2Verb
brasare
to braise
/brah-ZAH-reh/
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What does ‘brasare’ mean in English?
Examples in Context
Brasa il manzo nel vino Barolo per un piatto da ristorante.
He braises the beef in Barolo wine for a restaurant-worthy dish.
Il brasato al Barolo è un classico della cucina piemontese.
Barolo-braised beef is a classic of Piedmontese cuisine.
About This Word
Brasato al Barolo is one of Italy's most celebrated regional dishes — from Piedmont.
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