mozzarella
mozzarelle
mot-tsah-REL-lah
Mozzarella di bufala campana (from buffalo milk, Campania region) holds a DOP status. It is softer and richer than fior di latte, which is made from cow's milk.
La pizza margherita ha pomodoro, mozzarella e basilico.
Margherita pizza has tomato, mozzarella and basil.
La mozzarella di bufala è più cremosa di quella normale.
Buffalo mozzarella is creamier than regular mozzarella.