cooking thermometer
ter-MOH-meh-troh dah koo-CHEE-nah
Essential for tempering chocolate ('temperare il cioccolato') — a prized skill in Italian pastry.
Il termometro da cucina è indispensabile per la carne e il cioccolato.
The cooking thermometer is indispensable for meat and chocolate.
Usa il termometro da cucina per controllare la temperatura dell'olio per friggere.
He uses the cooking thermometer to check the oil temperature for frying.