balsamic vinegar
ah-CHEH-toh bal-SAH-mee-koh
Traditional balsamic (Tradizionale DOP) ages 12–25 years and costs hundreds of euros — completely different to IGP.
L'aceto balsamico di Modena IGP invecchia in botti di legno diverso.
Balsamic vinegar of Modena IGP ages in barrels of different wood.
Poche gocce di aceto balsamico tradizionale trasformano qualsiasi piatto.
A few drops of traditional balsamic vinegar transform any dish.