theory
teorie
teh-OH-ryah
'In teoria' / 'in pratica' is a very common Italian phrase. A scientific theory is well-tested, not just a guess.
La teoria della relatività di Einstein ha cambiato la fisica.
Einstein's theory of relativity changed physics.
In teoria è semplice, ma in pratica è molto difficile.
In theory it is simple, but in practice it is very difficult.