vinegar
aceti
ah-CHEH-toh
Aceto balsamico tradizionale di Modena is a protected product (DOP) aged for a minimum of 12 years in wooden barrels — very different from supermarket balsamic.
Condisco l'insalata con olio e aceto.
I dress the salad with oil and vinegar.
L'aceto balsamico di Modena è famoso in tutto il mondo.
Balsamic vinegar from Modena is famous all over the world.