hob / cooktop
PYAH-noh kot-TOO-rah
Most Italian home cooks prefer gas ('a gas') for the control it gives — induction is growing in popularity.
Il piano cottura a induzione è più efficiente di quello a gas.
The induction hob is more efficient than the gas one.
Pulisce il piano cottura dopo ogni utilizzo.
She cleans the hob after every use.