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A2food· 567 words · 4 min

La Mia Prima Pizza Napoletana

My First Neapolitan Pizza

Translation:

Italian Text

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Vocabulary Glossary

il pizzaiolo— the pizza maker
il mestiere— the trade / craft
il lievito— the yeast
riposare— to rest
la pallina— the little ball (of dough)
il forno a legna— the wood-fired oven
il mattarello— the rolling pin
la pala— the peel (long paddle)
il bordo— the edge / crust
bruciare— to burn
arrendersi— to give up
amaro— bitter
soffice— soft / fluffy
il grembiule— the apron
ricamato— embroidered

Comprehension Questions

1.Quanti anni ha il nonno di Aurora?

2.Per quanto tempo deve riposare l'impasto?

3.Come si apre l'impasto della pizza napoletana?

4.Che forma ha avuto la seconda pizza di Aurora?

5.Che cosa è successo alla terza pizza?

6.Che cosa ha regalato il nonno ad Aurora prima della partenza?

7.Le palline di impasto sono rimaste a riposare tutta la notte.

8.Il nonno di Aurora ha fatto il pizzaiolo per pochi anni.

9.Aurora ha infilato la pizza nel forno con una lunga ___ di legno.

10.Dalla terrazza del nonno si vedono il golfo e il ___.

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