La Mia Passione per la Cucina — Italian Reading Practice (A2) with Exercises

Italian Text

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padella— pan, frying pan

scuoteva la testa— shook her head

imperfetto of scuotere

disoccupato— unemployed

ricettario— recipe book

calligrafia— handwriting

foglia di basilico— basil leaf

orgoglioso— proud

melanzane alla parmigiana— eggplant parmigiana

classic Italian dish

polpette al sugo— meatballs in sauce

modi di dire— sayings, idioms

spezie— spices

pizzico di sale— pinch of salt

nutrire— to nourish, to feed

per noia— out of boredom

fixed expression

per educazione— out of politeness

fixed expression

1.Cosa mangiava Ettore prima di scoprire la cucina?

Solo verdurePizza ordinata o paniniPasta fatta in casaCibi esotici

2.Cosa ha causato il cambiamento in Ettore?

Un viaggioLa nascita di un figlioUn'estate senza lavoroUn corso di cucina

3.Qual è stata la prima ricetta che ha provato?

Il risottoLa pasta al pomodoroLa tortaLe melanzane

4.Cosa ha confuso in una torta?

La farina e il cacaoIl sale e lo zuccheroLe uova e il latteIl burro e l'olio

5.Da dove veniva la nonna Maria?

Dalla SiciliaDalla ToscanaDalla CalabriaDal Piemonte

6.Cosa ha iniziato a fare come sua madre?

A lavorare in un ristoranteA scrivere le ricette in un quadernoA insegnare cucinaA mangiare meno

7.La nonna Maria è ancora viva.

8.Ettore organizza cene con gli amici almeno una volta al mese.

9.Ha aperto il vecchio __________ di sua madre pieno di ricette a mano.

10.Un piatto tipico del testo sono le melanzane alla __________.