La Colazione Italiana

Ciao, mi chiamo Alessandro e vivo a Bologna. Stamattina vi racconto come faccio colazione in Italia. La colazione italiana è diversa da quella di altri paesi. Noi italiani mangiamo soprattutto cose dolci. Non mangiamo uova, pancetta o fagioli. Preferiamo sapori leggeri. Io mi alzo alle sette e vado subito in cucina. Metto il caffè nella moka. La moka è una piccola macchina del caffè molto famosa in Italia. Mentre il caffè sale, apro il frigorifero. Prendo il latte fresco e lo verso in una tazza grande. Poi aggiungo il caffè caldo. Questo si chiama caffellatte. Mangio anche due o tre biscotti. Mi piacciono i biscotti con il cioccolato. Certe mattine prendo una fetta di pane con burro e marmellata. La marmellata preferita è quella di fragole. Mia madre la prepara in estate con la frutta del giardino. Nel fine settimana la colazione è più lunga e piacevole. Vado al bar sotto casa con la mia famiglia. Il barista si chiama Giovanni e ci saluta sempre con un sorriso. Al bar ordino un cappuccino e un cornetto. Il cornetto è un dolce simile al croissant francese, ma più morbido e leggermente dolce. A Bologna il cornetto alla crema è famoso. Mio padre preferisce il caffè espresso semplice, senza zucchero. Mia madre prende un tè caldo con una spremuta d'arancia. A volte mangiamo anche una pasta, cioè un piccolo dolce con la frutta o la crema. La colazione al bar è un momento sociale. Le persone parlano, leggono il giornale e guardano la gente passare. Gli italiani non mangiano cappuccino dopo le undici. È una regola non scritta. Il cappuccino si beve solo la mattina. Io amo questo rituale. Per me la colazione non è solo mangiare: è il modo migliore per iniziare bene la giornata.