Il Pranzo della Domenica

Mi chiamo Chiara e vivo a Palermo. La domenica è il mio giorno preferito della settimana. In Italia la domenica è un giorno speciale per la famiglia. Tutta la famiglia si riunisce a casa della nonna per il pranzo. Questa è una tradizione antica e importante. La nonna Concetta si alza molto presto la domenica mattina. Già alle otto è in cucina. Prepara il ragù per tutto il giorno. Il ragù è una salsa con carne, pomodoro, cipolla e carota. Cuoce lentamente per molte ore. L'aroma riempie la casa. È un odore fantastico! Alle dodici e mezza arriviamo tutti dalla nonna. Siamo in tredici: i nonni, i miei genitori, i miei zii e i miei cugini. La tavola è lunga e coperta da una tovaglia bianca. Ci sono piatti, bicchieri, forchette e coltelli per tutti. Al centro la nonna mette il pane, l'acqua e il vino rosso. Prima mangiamo l'antipasto. Oggi c'è il prosciutto con le olive e una frittata di verdure. Poi arriva il primo piatto: pasta al forno con il ragù e la mozzarella. È deliziosa. Ognuno vuole il bis! La nonna ride e riempie di nuovo i piatti. Dopo la pasta mangiamo il secondo piatto. Di solito è carne arrosto con patate al forno. Anche l'insalata è sempre in tavola. Beviamo, parliamo e ridiamo. Il pranzo dura almeno due ore. I bambini corrono intorno al tavolo e gli adulti scherzano. Alla fine arriva il dolce. La zia Maria porta sempre una torta fatta da lei. A volte è una crostata, a volte un tiramisù. Poi il nonno offre il caffè e un piccolo bicchiere di liquore. Usciamo di casa alle quattro del pomeriggio, stanchi e felici. Per me il pranzo della domenica non è solo cibo: è amore, storia e famiglia insieme.